Carrefour Tiers-Monde donne naissance à l'auberge L'Autre Jardin, produit d'un mariage interculturel : organisation sans but lucratif et … économie sociale :

Audacieux et unique, ce projet d'économie sociale a été initié et mis sur pied par Carrefour Tiers-Monde (CTM). Organisation sans but lucratif et industrie hôtelière forme un curieux arrimage. Et pourtant ! L'auberge L'Autre Jardin est ouverte depuis juin 1999 et son taux occupationnel se maintient au-dessus des prévisions.

CTM en a eu l'idée suite aux coupures de l'Agence canadienne de développement international (ACDI) en 1995 qui assurait jusqu'alors les frais de fonctionnement de CTM. Carrefour, se retrouvant ainsi sans source de financement récurrent, s'est tourné vers l'économie sociale et a conçu ce projet d'auberge. À moyen terme, ce projet garantira l'autonomie financière de CTM et lui permettra de poursuivre sa mission première, soit la promotion de l'éducation à la solidarité internationale dans la région de Québec.

Carrefour Tiers-Monde, fondé en 1969, est un organisme de sensibilisation et de mobilisation pour un développement durable, digne et équitable. Il informe la population des situations vécues par les peuples du tiers monde par des conférences publiques, des colloques, des sessions de formation, des tournées de gens du Sud au Québec, par la production de matériel pédagogique, par des interventions dans les médias. De plus, il soutient des comités de solidarité et mobilise le public autour de campagnes et d'actions d'appui en faveur des droits humains et de la démocratie. Aussi, CTM publie un calendrier mensuel d'activités de solidarité des organismes de la région et offre les services d'un centre de documentation.

CTM est également l'auteur de cette création hybride, réunissant organisation sans but lucratif et économie sociale, le seul à s'être développé dans le domaine de l'industrie hôtelière, et de ce fait, appelé potentiellement à servir de modèle pour d'autres projets de ce genre. Il est d'ailleurs appuyé par la plupart des intervenants socio-économiques de la région, dont la Caisse d'économie Desjardins des Travailleuses et Travailleurs, le Fonds de lutte contre la pauvreté, Développement des ressources humaines Canada, la Ville de Québec, etc. Il a aussi gagné le premier prix au Concours québécois en entrepreneurship (1999) dans la catégorie Innovation sociale.

Carrefour est le seul propriétaire de l'auberge L'Autre Jardin. Il y expose présentement dans une vitrine à la réception de l'auberge, des produits du commerce équitable. Ce thème, qui occupe un grand espace dans sa programmation 2001-2002, est appelé à une croissance importante. En fait, l'auberge pourrait devenir un lieu capital pour le développement du commerce équitable.

L'auberge est située au cœur d'un quartier en pleine évolution. L'établissement hôtelier trois étoiles compte 28 chambres, dont trois (3) suites, munies des derniers équipements informatiques, branchement pour modem, accès Internet, télévision supercâble, conversion de plusieurs chambres en salles de travail, salle de conférence, services de télécopieur, télécopie et matériel audio-visuel.